秋刀魚は昔から「さんまがでるとあんまがひっこむ」といわれるほど、栄養価が高い食品です。良質のたんぱく質を含み、カルシウムやカルシウムの吸収を促すビタミンD、ビタミンA、B2などを含みます。青魚に含まれるDHA、EPAの含有量も多いです。秋刀魚100g中には、鉄/1.3mg、カルシウム/75mg、ビタミンB2/0.33mg、ビタミンD/310IUなどが含まれます。
... 2010年3月14日(日) 玄米ご飯 豆腐と油揚げの味噌汁 胡瓜たたきの揚げ玉和え 秋刀魚の開き 温泉玉子納豆 うずら豆 油揚げと小松菜の甘辛煮 ど辛大根と山葵海苔 ワシントン条約締約国会議がドーハで開幕したね。 ...
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